Leivinhiivan erotin

Leipomohiiva on luonnollinen ainesosa, jota on käytetty leivän valmistuksessa ja muissa leipomotuotteissa tuhansia vuosia. Se koostuu mikro-organismien pesäkkeistä, jotka lisääntyvät nopeasti ja käynnistävät käymisprosessin, joka luonnollisesti kohottaa taikinaa.

Leipomohiiva on yleinen nimi hiivakannoille, joita käytetään yleisesti nostattajana leivän ja leipomotuotteiden leivonnassa, jolloin se muuttaa taikinassa olevat käymiskykyiset sokerit hiilidioksidiksi ja etanoliksi.

Leipomohiiva on lajia Saccharomyces cerevisiae, joka on sama laji (mutta eri kanta), jota käytetään yleisesti alkoholikäymisessä, jota kutsutaan panimohiivaksi. Leipurihiiva on myös yksisoluinen mikro-organismi, jota löytyy ihmiskehosta ja sen ympäriltä.

Leipomohiivaprosessissa Huading Separator pystyy kattavalla asiantuntemuksellaan ja laajalla tuotevalikoimallaan täyttämään vaativankin asiakkaan keskipakoerottelutarpeet tehokkaan leivinhiivan valmistuksen osalta.

Huading Separatorille on tärkeää varmistaa, että jokainen asiakas saa hyvän konekoon ja prosessivaiheiden yhdistelmän yksilöllisiin tuotantotarpeisiinsa.

Leivinhiivan erottimia käytetään laajalti:

━ Kermahiiva
━ Puristettu hiiva
━ Aktiivinen kuivahiiva
━ Pikahiiva
━ Nopeasti kohoava hiiva
━ Deaktivoitu hiiva

FNEN-sarjan suutinsentrifugit ovat levytyyppisiä suutinsentrifugeja jatkuvaan kiintoaineiden poistoon. Sentrifugit on suunniteltu erityisesti erityyppisten hiivatyyppien sekä muiden fermentaatioliemien erottamiseen suspendoituneen kiintoaineen pesusta ja suhteellisen suuria määriä kiintoainetta sisältävien nesteiden selkeyttämistä varten. Hiukkasten erottaminen 0,5 μm asti on mahdollista.

Nestettä ja kiintoaineita sisältävä syöttö syötetään pyörivään sentrifugimaljaan ylhäältä kiinteän tuloputken kautta ja kiihdytetään jakajassa ennen kuin se menee levypinoon. Levyjen välillä tapahtuu erottelu.

Kevyt vaihe liikkuu levypinon läpi kohti kulhon keskustaa ja pumpataan ulos paineen alaisena keskipumpun avulla. Hiiva kerätään kulhon reunalta ja poistetaan jatkuvasti suuttimien kautta. Täytepalat estävät kiintoaineiden kerääntymisen suuttimien väliin.